Приближается осень – время свадеб. А какая же свадьба без каравая? Наши предки не зря такое уделяли ему такое внимание. Каравай – это символ семейного счастья и благополучия.
И если вы хотите, чтобы ваша свадьба или свадьба ваших детей, друзей, родных и близких прошла удачно, а семейная жизнь была счастливой, пришла пора узнать о каравае побольше.
Само слово “каравай” объединяет в себе мужское и женское начало. Правда, раньше и писали, и произносили это слово иначе: не каравай, а коровай. Потому что “корова” – это невеста, “ай” – бык.
Сейчас купить каравай, заказать пиццу или пироги можно в принципе в любой пекарне. А вот нашим предкам, чтобы приготовить и испечь этот обрядовый хлеб, нужно было пройти через множество ритуалов.
Чтобы смолоть муку для каравая, доставали специальный “свадебные”жернова и вручную зерна перемалывали. Затем шли за водой к семи разным колодцам, а муку брали из семи же разных мешков.
Для замеса теста приглашались специальные женщины, у которых детишки есть, да муж работящий и от дела не бегающий. Считалось, что если такие женщины под молитвы будут тесто месить, то своим счастьем с молодыми поделится.
Ну а уж в печь каравай сажали под песни женщин уже мужчины, потому что печь – символ женского начала, а вот лопата – мужского.
Форма каравая олицетворяла солнышко, которое дарило тепло людям и плодородие земле.
И даже каждый элемент декора был на своем месте и нес особый смысл.
- кольца – брак;
- колоски – плодородие и достаток;
- голуби или лебеди – верностью супругов;
- роза – женское начало;
- калина – любовь;
- коса – готовностью невесты стать супругой.
Караваем свадьбу начинали. Перед началом торжества хлеб укладывали на вышитый рушник и подносили молодым, чтобы те его три раза поцеловали. Это сейчас устраивают всякие конкурсы по типу “кто больше откусит”. А раньше отношение к хлебу было другое, более трепетное, что ли.
Да и рушник, на котором каравай лежал. тоже непростой был. В наше время залез в интернет, забил в поисковик “ купить рушник для каравая на свадьбу”, и вот уже сто и одна ссылка, где это можно купить или заказать. А раньше рушник невеста вышивала, вкладывая в вышивку всю свою любовь к жениху и показывая гостям свои талант и мастерство.
Делить на свадьбе каравай должны были крестные жениха и невесты. И раздать по кусочку каждому гостю, чтобы весь следующий год им сопутствовала удача.
В общем, каравай – это не просто хлеб, а потому при заказе будьте предельно внимательны к деталям, чтобы не дай бог, ненароком чего неправильно сделать.
Понятное дело, что сейчас вы не найдете каравайщиц, которые будут вручную молоть зерна. Да и воду никто из 7 колодцев носить не будет, но зато, если вы хотите купить каравай на свадьбу, то можете высказать свои пожелания по его оформлению. Теперь-то вы знаете, что к чему.
Кстати, купить каравай в Красноярске вы можете у нас в “Ох пироги”.
Найти нас несложно: заказ можете оформить на сайте ohpirogi24.ru или позвонив по телефону +7(391) 2 855-222
P.S. А кроме каравая, у нас огромный выбор самых разнообразных пирогов со всего света. Хватит и на свадьбу, и на дни рождения, и на выпускной.