Рулет…Слово-то какое, привычное, что ли, обыденное даже. Сейчас рулет купить можно в любой кондитерской, а у нас еще можно купить пиццу и пироги. Уж чем-чем, а уж удивить кого-то рулетом сложно. Именно так думает любой обыватель.
Но мы-то с вами знатоки кулинарного дела ,и нас этой видимой простотой не проведешь. А то, что мы вам сейчас расскажем, только подтверждает наши слова: за внешней незамысловатостью и нежностью могут скрываться темные, мы бы даже сказали уголовные дела. Не верите? Тогда слушайте.
Начнем, пожалуй, с самого слова рулет. Уже на этом этапе появляется какая-то странность.
Само слово пришло из Франции, но во французском языке “рулет” – это roulade. А вот roulette – это не что иное, как “колесико” . И где, когда, на каком этапе произошла путаница, теперь точно не узнаем.
Как видите, “непонятки” начинаются уже на этапе названия изделия, а что там по сути? В смысле, по наполненности?
Возьмем, к примеру, меренговый рулет. Мы даже не будем сейчас углубляться в разницу между безе и меренгой. А также не будем выяснять, сколько видов этой самой меренги существует, потому что запутаемся, уйдем в сторону и не узнаем про то, что собирались узнать: про меренговый рулет. Скажем только, что видов этой самой меренги много.
Так вот, меренговый рулет изначально рулетом и не был. Давно, еще в конце XVII века в Швейцарии появился меренговый пирог, который в рулет свернут не был, но состоял из нескольких слоев меренги. А между слоями были ягоды и джем.
Потом в Англии, но уже ближе к концу века XIX кому-то пришло в голову эту меренгу свернуть рулетом, предварительно промазав масляным кремом с миндальными хлопьями.
Правда, есть еще какая-то история, что рулет был изобретен на само деле то ли в Австралии, то ли в Новой Зеландии и уже в начале XX века, но так ли это, никто не знает.
Да и стоит ли так глубоко погружаться в историю? Главное, что сейчас купить меренговый рулет можно везде, где продают выпечку, да еще и выбрать по своему вкусу: можно с ягодами, а можно с кремом и миндальными лепестками.
Еще более запутанная и даже криминальная история связана с маковым рулетом.
Спросите любого поляка, что такое маковый рулет, и он вам обязательно скажет, что это любартовский маковец. Так как именно в деревушке Любартов пекут самый вкусный рулет с маком. И начинки в этом рулете больше чем теста.
Раньше маковец пекли к Пасхе и Рождеству, потому что по легенде мак вырос там, где упали капли крови Спасителя. А теперь купить рулет с маком можно ежедневно в пекарнях разных польских и не только польских городов.
“И что в этом криминального?” – спросите вы.
Как что??? Рулет с чем? С маком. А если мака много, то вполне себе можно организовать себе “передозировку” морфина. Нет, в маковец, конечно же, кладут не опиумный мак. Но если съесть целый маковый рулет можно не только несварение желудка заработать, так еще и тест на морфин будет точно положительный.
Вот вам и “обычный рулет”.
И если вы любите выпечку так же, как и мы, то приглашаем вас в “Ох пироги”. Купить маковый рулет у нас вы не сможете, потому что его просто нет. Зато есть маковый пирог, знаменитый чизкейк Сан-Себастьян, ежевичный пирог , наподобие того, что ели хоббиты в трактире “Гарцующий пони” и еще много всяких вкусностей.
Есть и пироги с мясом, и постные пироги, и даже пиццы. В общем, каждый точно найдет себе что-то по вкусу.
Найти нас несложно: оставьте свой заказ на сайте ohpirogi24.ru или оператору по телефону +7(391) 2 855-222. И в указанное вами время и по указанному адресу ждите курьера со свежайшим пирогом.